FLUFFY SMOOTHIE-BOWL

Gæsteblogger Kirsten Vange har været et smut i køkkenet og kreere en lækker smoothie-bowl i samarbejde med os.

Portionen er perfekt som en kalorielet morgenmad eller en snack i løbet af dagen. Den fluffy konsistens betyder, at portionen fylder godt i maven og holder dig mæt længe. Derudover indeholder portionen gode næringsstoffer, er fyldt med vitaminer og så smager den tilmed fantastisk - what’s not to like?!

Smoothie-bowl opskrift

Ingredienser:

Bær-masse:

200 g frosne jordbær (eller hindbær)
30 g vanilje proteinpulver
100 g mælk

Toppings:

10 g mandler
1/2 banan
40 g blåbær
10 g kokos

Fremgangsmåde:

Blend bær, proteinpulver og mælk
Pisk massen med en elpisker (alternativt kan en minihakker bruges)
Tilføj mere mælk/proteinpulver, hvis en mere fluffy konsistens ønskes
Kom bær-massen i en skål og top med ønskede toppings.

Næringsindhold:

Næringsindhold (uden topping):

Energi: 227 kcal
Fedt: 2 g
Kulhydrater: 23 g
Protein: 27 g

Næringsindhold (i hele portionen med toppings):

Energi: 407 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 43 g
Protein: 31 g

Kort om Kirsten:

"Jeg hedder Kirsten, er 26 år gammel og styrketræner cirka 5 gange ugentlig. Jeg startede min “fitness-rejse” for snart 6 år siden og har været bidt af livsstilen siden. Jeg har både gennemgået et vægttab på 25 kg i forbindelse med overvægt og en vægtøgning på 10 kg i forbindelse med muskelvækst. Jeg tracker ikke min mad og spiser ikke efter nogen kostplan, men spiser blot intuitivt. Jeg elsker sund og nærende mad og at eksperimentere med forskellige opskrifter - det er derfor relativt naturligt for mig at spise sundt og varieret. Jeg vægter dog også den “mentale” balance, hvorfor jeg ikke er bleg for at sige kæmpe ja tak til slik, fastfood eller hvad der måtte friste.

Jeg motiveres til at træne af at udfordre mig selv og blive stærkere og opleve en udvikling - både fysisk og mentalt. For mig er træning, kost og sundhed ikke et projekt med en slutdato, men en livsstil hvori jeg oplever udvikling - både på fysisk og mental plan."

Du kan følge Kirsten på Instagram (@kirstenvange), hvor hun dagligt deler ud af bl.a. madinspiration og opskrifter.